NEWケーキ基礎

2018-07-23 Mon 18:33
いつも小倉スタジオに
お通い頂きありがとうございます!!


本日は9月スタートのケーキ勉強会でした(〃'▽'〃)


本日作成した、
9月開講新ケーキ基礎のご紹介をさせて頂きます(^_^)


1.サマーショートケーキ



ジェノワーズ生地と生クリームの配合が
生まれ変わりました!!

とってもきめ細かいスポンジと
軽い食感のクリームが
フルーツと相まって
夏にぴったりの爽やかなショートケーキです(^_^)



2.モンブラン





キャラメリゼした
ブリゼ生地のサクサク食感と
甘すぎないたっぷりのモンブランクリームで大人のお味に仕上がっています!

口金もリニューアルし、より絞りやすくなっております♪


3.シュークリーム





>

シュー生地を絞った上に、
更に上掛け生地を絞り焼いた

サクサクのクッキーシューです(^_^)
たっぷりバニラビーンズが入った
カスタードクリームと相性抜群です。
なんと、このシュークリームは
ABC史上一番カスタードクリームの量が多い配合になっております(^_^)
さわやかな柑橘系のリキュール入りですが、
調整可能ですので
お子さんでも安心して召し上がっていただけます( ^ω^ )


そして、シーズンメニューの
トライフルロールケーキ♪





シフォンケーキのような、
軽いふわふわ食感の生地に
カスタードクリームと生クリームの二層のクリームを巻いたロールケーキです(^_^)

中にはキウイ、黄桃、ラズベリー、バナナが入っています♪

このたくさんのフルーツの風味で生クリームのコクが増しているので、 甘すぎず、さっぱりと食べれます(^_^)


こちらはシーズンメニューですので、
9月の1ヶ月間のみの開講となります。

ぜひ優先してご予約していただければと思います!!

そして、ゴムベラや粉ふるいの使い方や、切り混ぜの方法を学べますので、
初心者の方にもオススメのメニューです。




○これからどんどんリニューアルのケーキの情報をお届けしたいと思いますので、
楽しみにしていてください(^_^)


○旧ケーキ基礎の受講は8月末までです!!
こちらも受け逃しのないように、
ご予約をお願いいたします( ^ω^ )


小倉コレット井筒屋
093-513-1821

8月Cメニュー♪

2018-07-17 Tue 20:26
本日の小倉スタジオは、
セレクトCメニューの勉強会でした!!

「最近、暑くて台所に立つのも一苦労」
と思ってらっしゃる生徒様も
多いのではないでしょうか?


私もいつも思っています(〒_〒)
少しでも台所に立つ時間を短縮出来たらなぁと思う日々ですが、
そんな悩みを解決できちゃうのが
Cメニューなのです(^_^)






ジャーン!!

☆2種のパスタ〜冷製トマト&チーズクリームペンネ〜

☆カルトッチョ〜サーモンの包み焼き〜

☆くるみとカッテージチーズのサラダ

☆フルーツパンナコッタ

このオシャレな冷製トマトスパゲティは
オレンジの風味で爽やかに仕上げ、

チーズクリームペンネは
ベーコンの旨味をアクセントに仕上げます。

サーモンを包み焼きにした
カルトッチョ、
くるみとカッテージチーズのサラダ、
フルーツパンナコッタを添えて、
爽やかなイタリアンです(^_^)




チーズクリームペンネは、濃厚ですが、
夏でもあっさり食べらる味付けです♪
冷製パスタはマリネ液とあえるだけで出来てしまうお手軽イタリアンです(^_^)


ご家庭でも試したくなるお味になっておりますのでざひご予約ください!!


小倉コレット井筒屋
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7月ケーキマスター!

2018-06-26 Tue 18:35

今日は7月のケーキマスターの勉強会でした!!


メニューはアップルパイとカラメル・ノアです(^_^)

特にアップルパイは年に一度、7月だけしか受けれないのです(〃'▽'〃)!!






ジャーン!!
まわりはパリパリ、中はしっとりカラメルリンゴを包んだパイです(^_^)

りんごは2個丸々使用します!!
シナモンの香りと、パイのバターの香りがスタジオにたちこめます…



最高です(^O^)


見た目の美しさと豪華さ、
そしてお味に
スタッフ大絶賛!!
生徒の皆様、来月受けるしかないです!!



そしてカラメル・ノアは、滑らかでもちもち食感のキャラメルのムースと、ふわふわなココアスポンジの相性抜群!!




ホールでカットの持ち帰り分と
プチガトーとしてカットする分がございます。
友達へのプレゼントにも、
家に持ち帰ってお祝いにも
どちらとも使えます(^O^)!!


ぜひご予約くださいね(^_^)





小倉コレット井筒屋


093 513 1821?

ケーキ基礎集中講座

2018-06-13 Wed 20:45
小倉スタジオでは、

6.7.8月の3ヶ月間
ケーキ基礎クラス集中講座を
開催しております!!


ケーキ基礎の18メニューがランダムに開講しております。


お好きなメニューを開講月に関わらず受けることができます!!


メニューが多いので、
希望の授業と時間が合わないこともあるかと思います。
出来るだけ多くの生徒様の
ご要望にお答えしたいと思いますので、
開講希望などありましたら、
ぜひお電話でお問い合わせ下さい!!



本日のSクラスのケーキ基礎クラスは
タルトオフリュイです!!




ジャーン!!




お二人ともフルーツの飾り方が 素晴らしい出来栄えです!!



パートプリぜという練り込みのパイ生地の器に滑らかなカスタードクリームがたっぷりと流し込んでおります(〃'▽'〃)



こちらのメニューが受けれるのは
8月末までです!!

ぜひ暑い夏にこのフラッシュな
タルトオフリュイを作りに来てください(〃'▽'〃)



ご予約をお待ちしております!!

小倉コレット井筒屋

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7月セレクト勉強会

2018-06-12 Tue 20:35
本日の小倉スタジオでは、
セレクト勉強会が開催されました!!


メニューは7月Cメニューの中華です(〃'▽'〃)







よだれ揚げ鶏

担担水餃子

豆苗の炒めもの

くらげとみょうがの中華だれ

ジャスミンフルーツ白玉

人気の中華料理「よだれ鶏」を、
揚げ焼きにアレンジ!



ジューシーな揚げ鶏に
ピリ辛の香味だれをかけていただきます。
成形が学べる担担水餃子、
たっぷり豆苗の炒めもの、
くらげの和えもの、
ジャスミン香るフルーツ白玉で、
中華パーティーメニューの完成!

お箸も会話も止まらないこと受け合いです。




そしてなんと、
こちらのメニューを受講して頂いた方々にクリアアサヒを提供致します!!




ぜひお早めにご予約ください(o^^o)



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ブレッドレッスン

2018-06-10 Sun 20:15

本日のブレッド基礎のレッスンでは、
とっても素敵な生徒様方が
受講してくださいました!!





ジャーン!!


素晴らしい出来栄えですね〜!!

食パンはふわふわに、

ハニーアプリコッタは綺麗なリースに!

そしてチェリーベリーは、カリカリに焼きあがりました〜(〃'▽'〃)



皆さん捏ねも成形もとてもお上手で、
記念にお写真を撮らせて頂きました!!




とっても気さくな皆さんと
楽しく授業をさせて頂くことが出来ました(^_^)

素敵なお時間をありがとうございました!


次回のご予約もお待ちしております(^_^)(^_^)



春から夏は、パンの発酵が早いので、
パン作りに向いている季節です(^_^) ぜひこの季節に、
パンのある生活を始めてみませんか?

体験レッスンのお問い合わせは
こちらまでお願い致します(〃'▽'〃)


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マンゴーキウイカスタード♪

2018-06-03 Sun 21:26

6月限定の体験レッスン
メニューをご紹介いたします!!

6月はまだ始まったばかりですが、
予約殺到の人気のメニューがございます!!

その名も…



マンゴーキウイカスタード♪






ジャーン!!





ふわふわの生地に
マンゴー風味のヨーグルトカスタードを
たっぷり敷き込んで焼き上げます(^_^)


上にはマンゴーとキウイを乗せて完成です(〃'▽'〃)

ミントの葉がとっても爽やかな香りで、お味も見た目も夏らしいブレッドメニューとなっております!




ブレッドコースは夏の暑い時期に
比較的持ち歩きに便利ですので、

プレゼントにも、家族へのお土産にもぴったりです(^^)


ぜひご予約くださいね(〃'▽'〃)


新規のお客様のご予約は、
ABCホームページもしくはお電話にて承っております(^_^)


既にABCの会員様が、
ご紹介でお友達と体験レッスンをご予約される場合は、お電話のみで承っております。



お気軽にお問い合わせ下さい♪


小倉コレット井筒屋スタジオ
093-513-1821

初音ミク♪

2018-05-21 Mon 21:42

本日は6月開催の初音ミクの1dayレッスンについてご案内いたします♪





あの、大人気の
バーチャル・シンガー
「初音ミク」がケーキになって
初めてABCに登場!



【スタジオ限定】
初音ミクのフルーツショートケーキ

チョコレートを色付けし、
イラストを下地にぬりえのように
初音ミクを描くので
簡単&上手に作れちゃいます♪


市販のスポンジとホイップしたクリームにフルーツを重ね、
仕上げにフルーツをのせて
あなたの初音ミクケーキに仕上げましょう!



初音ミク×ABCのオリジナルノベルティーのフルグラフィックタオル付き。


??小倉スタジオ開催日程
6月毎週金曜日18:00〜

●少人数スタイル、1人作業のレッスンです。

●持ち物:エプロン、スリッパ、ハンドタオル。 2018年6月末日まで。



たくさんのご予約お待ちしております\(^o^)/



小倉コレット井筒屋
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夏に受けたいカレーメニュー♪

2018-05-16 Wed 19:10

いつも小倉コレット井筒屋スタジオをご利用頂きありがとうございます!!
本日はセレクト勉強会でした(^_^)



Cメニューのカレープレートです(^_^)






スパイシーなチキン
まろやかなエッグカレー
2種のカレーにチャレンジします♪


チキンカレーは隠し味にお酢を加え、
スパイシーにさっぱりと仕上げます!!

カレーと相性抜群のアチャール、
枝豆とチーズのサモサ、
インド風蒸し煮のサブジ、
フレッシュオレンジティーとともに
おしゃれなカレーランチを楽しめます(〃'▽'〃)



スタジオのお皿に盛り付けるとこんな感じですヾ(@^▽^@)ノ




ABCの夏はやっぱりカレーですよね♪

今年のカレーは写真映えもバッチリ!!

お味はもちろん、
彩りにもこだわったCメニューを
ぜひご予約下さい(^_^)

小倉コレット井筒屋
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目指せ料理男子

2018-05-03 Thu 19:11

本日のブログは、 本日ライセンス考査だった生徒様をご紹介いたします!!



ジャーン!!!


いつも授業を受けて下さっている、
M先生と一緒に記念写真♪

今回はライセンスを取得された生徒様は、ABCにご通学されて、2年だそうです。
最初は、料理なんて出来るかな?
というお気持ちだったそうですが、
2年余りで料理基礎クラスと習得クラスを修了し、今ではセレクトを受けてくださっています。



以下はこちらの生徒様からのお声です(*^^*)

「男性でも、失敗を恐れず、コツコツと学ぶことにより、徐々にできるようになりました。
今ではパンの基礎クラスやリッシュも受講しています。
女性の中でも優しく教えてくれるので、
安心して学べます。
皆さんも素敵な料理男子を目指してみてはいかがですか?
きっと自慢できる趣味が見つかりますよ!」



という、素晴らしいコメントを頂きました(^_^)
また、講師からも、
他の生徒様からもとても人気なこちらの生徒様!!
「このブログを機会に、

もしスタジオで見かけたら気軽に声をかけて下さいね♪」

との事でした(^_^)

ABCでは男性の生徒様の体験レッスン大歓迎しております♪

ぜひウェブでご予約か、お電話下さいね(*^^*)


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