ABCクッキング小倉コレット井筒屋スタジオBLOG

本日はセレクト勉強会が開催されました(^-^)
5月のCメニューです(*^^*)







・Wソースでいただくハンバーグステーキ/ライス
・冷製コーンポタージュ〜パプリカムースのせ〜
・クミン風味のキャロットラペサラダ ラズベリーソースのクレープ
ハンバーグステーキは
フライパンで焼き色をつけてから
オーブンでふっくら焼き上げる本格仕上げです。

中に包み込んだクリームソースと、
マデラ酒で作る風味豊かなソースでいただきます。

華やかに成形するラズベリーソースのクレープとともに、いつものハンバーグをワンランクアップのメニューです(*^^*)




スタジオのお皿に盛り付けるとこのような仕上がりです(〃'▽'〃)




とってもおしゃれで、
特別な日のおもてなしにぴったりですよね( ^ω^ )



セレクトクラスは
こちらの講師陣が担当致します( ^ω^ )



5月のセレクトからは

4月入社の新人講師も授業を開講いたします(*^^*)



小倉スタジオの生徒の皆様、 どうぞ宜しくお願い致します！！



Cメニューは1ヶ月通して
開講がございます。
ご予約お待ちしております( ^ω^ )


小倉コレット井筒屋スタジオ

093-513-1821

本日も小倉コレットのブログをご覧頂きありがとうございます(*^^*)


本日はSクラスの授業に、
ご入会されてから初レッスンの方がいらっしゃいました〜(*^^*)


ご紹介して頂いた生徒様とお二人で
同じブレッドのメニューを受けて下さいました！！


大人気の チェリー＆ベリーです(〃'▽'〃)




ジャーン！！

凄く綺麗に焼きあがりましたね〜(*^^*)



最近、パンのレッスンをたくさん開講しているY先生も一緒に(^^)

焼きたてをお二人で
ご試食して頂いたところ

「まさか、自分でこんなに美味しいパンが焼けるとは…！！びっくりしました。」



と、嬉しいお言葉を頂きました(*^^*)


お二人と楽しくレッスンが出来て
私もとても嬉しいです！！



ブレッドのレッスンは
最初は捏ねることに精一杯で、
疲れてしまうかもしれませんが

焼き立てを食べると感動した
とおっしゃって下さる方がほとんどです。

慣れてくると、
捏ねる時に
それぞれの生地の違いを毎回手で感じていただけたり、
成形が上達したりと
とても学び甲斐があります。

楽しく通っていると
趣味が特技に変わる嬉しさがあります。

男性は手が大きく、
捏ねる力が強い方が多いので、
上手に捏ねれると、
ふんわり美味しく仕上がりますよ(*^^*)

ぜひ一度ご興味がある方は体験レッスンに足を運んでみて下さい！！


ご予約お待ちしております(*^^*)


小倉コレット井筒屋

093 513 1821

いつも小倉駅スタジオのブログをご覧いただきありがとうございます( ^ω^ )

本日はABCで1番人気の体験レッスンを ご紹介します！！






ジャーン


純白のロールケーキです！！


今日はSクラスの生徒様が、
ご家族と一緒に
受けに来てくださいました(^^)

なんと1人2本もお持ち帰りなので、
ご家族3人で来てくださったら
6本お持ち帰りです(*^▽^*)


無料なのに
とってもお得ですよね〜！！





クリームチーズと、ヨーグルトが入っているのでさっぱりしていて、
とっても食べやすいです(*^^*)

入会して1ヶ月以内の
プレミアムレッスンなので、
ぜひチケットをお持ちの方は
お友達を誘ってご予約くださいね( ^ω^ )


小倉駅コレット井筒屋
093 513 1821

本日のブログは
夜のブレッドのレッスンに
お邪魔して来ました〜(*^^*)♪






みてください！！
この皆様の笑顔(*^▽^*)
お仕事帰りの皆様ですが、
とっっっても楽しそうに
I村先生の授業を受けてくださっていましたよ〜(*^▽^*)


できたてのパンも同じグループの方々で試食会をされてらっしゃいました(o^^o)
本当に本当に楽しそうで私まで嬉しかったです！！

実はI村先生は本日が
小倉スタジオ最後の勤務だったので
別れを惜しみながら
ワイワイ盛り上がっておりました(*^▽^*)

またぜひ皆さんで同じレッスンを予約してくださいね(o^^o)



福岡では桜が満開を迎えております(*^^*)
お花見シーズン真っ只中ですので
ぜひABCでブレッドレッスンを受けて
そのままお花見に持って行くなんていかがでしょうか？(*^^*)


ご予約お待ちしております！！
小倉スタジオ
093 513 1821

本日も素敵な生徒様が
お友達さんと体験レッスンにきてくれました(*^▽^*)



メニューはスイートベリーのショートケーキです！！




スポンジケーキの土台に、
甘酸っぱいベリーのクリームを
たっぷりと詰めて、
いちご・ラズベリー・ブルーベリーを
トッピングします♪

これからの季節にぴったりのかわいらしいケーキです(*^^*)



生地作りからスタートし、

泡だての見極めや、
切り混ぜのポイントに気をつけながら焼きました(*^^*)

たっぷりのクリームはラズベリージャムとレモン果汁を加えてサッパリと仕上げます！！

そしてデコレーション！！




ジャーン！！完成です！！


とっても上手に出来ました！！
ケーキ作りはデコレーションが
難しいですが、
このショートケーキは
とっても手軽に組み立てることができます♪

お二人とも絞りもとっても綺麗にできました(*^▽^*)



もともと上手なお二人でしたが、
これからもっと手作りケーキの楽しさを感じていただけたらと思います♪

これからしっかりサポート致しますので宜しく願い致します(*^^*)



こちらのベリーのショートケーキは、4月までのメニューです！

人気メニューですのでご予約はお早めにお願い致します(*^▽^*)


小倉コレット井筒屋スタジオ
093 513 1821

本日は4月開催の料理習得の勉強会が開催されました(*^▽^*)


メニューは和食です！！






和食3では
和食揚げ方や蒸し方を学び、
天ぷらや茶碗蒸しなどに挑戦します。

・海老と野菜の天ぷら＆ほたてとみつ葉のかき揚げ〜手作り天つゆ〜
・蛇腹きゅうりの酢みそがけ
・茶碗蒸し
・ごはん
・水ようかん


1番だしを使用した茶碗蒸しは
生徒様の中でも人気度が高い
憧れのメニューですよね♪

鍋で蒸すのでとっても手軽にできちゃいます(*^▽^*)

酢みそや、天つゆなど普段買ってしまいがちなものも手作りしますので学びポイント盛りだくさんです♪



そして和食4です！


ここでは、
4月と10月で受講できるメニューが異なります。
4月は春のメニューの開講でございます。 だしや和の調理方法を応用し、
旬の食材で作る季節の和食を学びます。
・海老しんじょう揚げ
・魚の煮つけ
・筍おこわ
・若竹汁
・いちご大福



わたしのオススメは海老しんじょ揚げです！！

なんと筍にに切り目を入れて
そこにひき肉と叩いた海老で作ったタネを挟み、大葉で包んで揚げます(*^▽^*)

とってもジューシーな仕上がりで、
トッピングのゆかり塩とよくあいます(*^▽^*)
見栄えもするのでおもてなしにぴったりだと思いました！

これから筍が手に入りやすい季節になりますのでぜひ挑戦して頂きたいメニューです♪
春野菜は冬にたまったデトックスを排出する効果があるそうです。
ぜひこのメニューを受けて、旬の食材を使ったおもてなしを学んで下さいね(*^^*)






習得クラスは私達が担当します(*^▽^*)
ご予約お待ちしております♪



小倉コレット井筒屋
093 513 1821

いつも小倉スタジオのブログをご覧いただきありがとうございます！！

本日は平日ということで
お仕事帰りの生徒様が多く、
夜の授業がとても賑わっておりました(*^▽^*)



その中でもとっても
盛り上がっていたブレッドの授業に
お邪魔させていただきましたー！！



ジャーーーーン！
Y先生の授業を受けてくださった生徒の皆さんと(*^▽^*)♪
通りすがりのN先生も一緒です♪

とっても上手にかわいく
焼きあがりましたねー！！


皆さんが受けてくださったメニューはこちら！



チェリーベリーと
3月末で終了のクリームパンです！！
どちらも大人気のパンです♪


ブレッド基礎クラスは
3月末で終了のメニューが
12メニューございます。

受け逃しのないようにご予約くださいね♪


皆さん本日もお仕事終わりに
ありがとうございました(o^^o)


またお待ちしております〜♪


小倉コレット井筒屋

093 513 1821

本日はSクラスの生徒様が
体験レッスンに足を運んで下さいました(*^▽^*)

メニューはチキンと春野菜のオムライスです！！


ふわふわの卵とホワイトソースがたまらないメニューです♪


横に添えてある
くるみ入りのライ麦パンも
しっかりこねて、焼きたてをご試食して頂きます(o^^o)





お二人とも
楽しいお時間をありがとうございました(o^^o)

今日の体験レッスンを
手作りのきっかけにして頂けたら嬉しいです♪

このブログを読んで頂いている皆様にも
ぜひこのメニューを受けて春を感じて頂きたいです(*^▽^*)



今月のABCは大創業祭を行なっています。



はじめるなら今がお得です(*^▽^*)




初めての方は
ぜひ一度お気軽にスタジオまで
お立ち寄りください♪
スタジオ内をご案内させて頂きます(o^^o)



また、お電話でも体験レッスンの
ご予約を承っております(*^▽^*)
お問い合わせはこちらまで♪

小倉コレット井筒屋
093 513 1821